普洱茶的精彩

demgrgw · 发表于 2009-1-17 05:22:41

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品饮普洱茶，除了“顺、柔、活”，更需要“洁”和“亮”。这里的“洁”和“亮”都指分辨普洱茶的要素。

　　洁：普洱茶属于饮品，因而清洁卫生至关重要。普洱茶的洁可从香气、汤色、喉韵、滋味等多个方面来品味。香气以纯正、干净为佳，不论是哪种香型，均以舒适淡雅为上。只有洁的普洱茶，品饮中才能体会到甘滑之美，醇厚之味，顺柔之态，甜活之质。

　　亮：是普洱茶之美的内在标志。良好的普洱茶外形富于光泽，滑润褐红，给人以自然之美；而观其内质汤色，晶亮剔透，给人以美感和联想。好的普洱茶汤色就其品质不同会呈现红宝石、玛瑙红、石榴红、陈酒红、琥珀色等，这些色的亮，亮出了普洱茶的历史，亮出了普洱茶的文化，亮出了普洱茶的陈香陈韵，亮出了没有污染的云南。这种亮体现了普洱茶拥有的内在品质。

eaglerene · 发表于 2009-2-12 21:19:05

可以陈茶一般都会看起来不洁呀～～但是大家都说陈茶好喝，可以解释一下不？:L

[宝典] 普洱茶的精彩

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